“在短時間內將溫度迅速降低到微生 物生長活動溫度之下，有利于抑制微生物 的活動及酶促生化反應，這樣冷凍的食物 不僅會減少原料細胞組織損傷，還能最好 地保存食物的原汁原味，延長保存時間！” 日前，在金路易（唐山曹妃甸）食品有限公 司，看著生產線上源源不斷加工的產品， 公司董事長黃全勝十分驕傲。
金路易（唐山曹妃甸）食品有限公司 是北京速凍行業領軍企業北京金路易速 凍食品有限公司的分公司，是一家專注于 食品銷售、代理、服務于一體的現代化食 品企業。公司擁有銷售、研發、生產等幾 大板塊，銷售產品達百余種，銷售網絡遍 及華北、東北、東南、西南、華南等全國多 個省市。多年來 ，公司不斷加大技術投 入，增加產品科技含量，推陳出新，先后開 發出“火鍋、湯圓、水餃、餛飩、肉串、調理 品”等多個適合大眾口味的產品，市場份 額逐年擴大，年產值逐年遞增。
2017 年，順應京津冀協同發展需求， 北京部分企業外遷，金路易順勢而為，產 生了主動疏解的念頭。“我們組織各個部 門負責人在一個月內走訪了多個省市，對 比分析，最終被曹妃甸豐富的農副產品、 良好的營商環境及優惠政策等吸引，決定 將生產板塊落戶曹妃甸區。從廠房改建 裝修、設備安裝調試、各種手續辦理到最 終的正式生產運營，政府部門給了我們大 力支持，僅僅用了半年多的時間，便順利 取得生產許可證。”黃全勝說。
經過嚴格消殺程序，記者在工作人員 引領下走進生產車間，專業的生產流水線 布局讓車間顯得寬敞明亮又干凈整潔，身 著工裝的工人正在各自生產線上有序勞 作。“空間范圍的擴大讓生產效率提升有 了更多可能，我們對生產設備進行了全方 位升級優化 ，大到高效的雙螺旋速凍隧 道、超大容量的冷庫，小至研發檢測車間 每一個小小的檢測儀器，全部實現了智能 流水作業。
” 落戶曹妃甸，讓金路易有了更加廣闊 的發展空間。在科技創新和先進設備的雙 重加持下，金路易在原有近百種產品基礎 上，創新改進了 30 種產品，其中雞柳、雞 塊、雞米花、炸奶、水餃、餛飩等明星產品口 味全面升級，產能更是達到以前的幾倍。
“公司生產大多采用綠電，每年可節省 100 多萬度電的費用；從灤南采購原料，除 了價格和質量優勢，還有便利的交通優勢， 前一天分割，第二天一早就能將原料送到， 不僅保證了原料的新鮮度，而且節省了加 工前融化的生產工序，大大降低了生產成 本；從樂亭或者本地企業選擇包裝材料，運 輸成本低、可靠性高；曹妃甸還擁有充足的 糖、淀粉等輔料……”對入駐曹妃甸帶來的 便利，公司總經理陳洪碧如數家珍。
作為農業產業化國家重點龍頭企業， 金路易在創新發展之路上不斷前行，同時 也為曹妃甸的發展注入了新活力。“未來 我們將因地制宜創新開發與本地水產、大 米等相關產品，持續拓寬銷售渠道，完善 產業鏈條，促進農副產品加工增值，以工 業思維謀劃農副業發展，推動種養業向精 深加工延伸，帶動農民增收致富，推動農 村經濟發展，實現企業與當地經濟共同繁 榮。”陳洪碧說。
